wird aus den im Mittelmeerraum heimischen Anispflanzen gewonnen. Hauptanbaugebiete: Syrien, Ägypten, Türkei, Italien, Bulgarien und Spanien.
gehört zu den Ingwergewächsen. Für die Oblaten-Lebkuchen wird dieses Gewürz vorwiegend aus Guatemala, Vorderindien und Sri Lanka bezogen.
duftet und schmeckt ein wenig nach Nelken, Muskat, Zimt und Pfeffer - man nennt es daher auch "Viergewürz". Für die Oblaten-Lebkuchen wird es aus Mexiko, Westindien und Jamaika bezogen.
gilt als typisches Kuchengewürz. Man findet
diese pfefferkorngroße Frucht in Marokko, aber auch in Ungarn, Rumänien und Bulgarien.
wird aus den im Mittelmeerraum heimischen Anispflanzen gewonnen. Hauptanbaugebiete: Syrien, Ägypten, Türkei, Italien, Bulgarien und Spanien.
schon die alten Ägypter kannten
dieses Gewürz, das aus Ostafrika, Madagaskar, Indonesien und Brasilien kommt.
ist das gestoßene Pulver der getrockneten Ingwerwurzel. In erster Linie aus Indien eingeführt, verleiht dieses Gewürz Speisen und Getränken ein unverwechselbares Aroma.
